La Rose Bleue

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カテゴリ:Restaurants( 6 )


2014年 02月 23日

青い空とミモザに誘われて~♪

快晴のコート・ダジュール、20度近い気温、そして満開のミモザの花~♪
友人のデデのレストラン ”Le Maurin des Maures” へ行ってきました。

満開のミモザの中をドライブ!
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青い海!
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レストランに入ると、明るくって、キラキラしてて、ミモザの花がいっぱい~♪
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すべてのテーブルに、ミモザの花がありました。
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レストランのオーナー、デデです。
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スープ・ドゥ・ポワソン 直訳すれば、魚のスープ
この辺では、このスープはブイヤベースのベースになります。
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メインの子羊の料理
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デザートのババ
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レストランの中からも、満開のミモザが見えます!
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by iurica | 2014-02-23 09:14 | Restaurants | Comments(2)
2012年 12月 15日

パリのレストラン・ Bouillon Chartier♪

百年以上の歴史のあるパリのレストラン・ Bouillon Chartier

雰囲気は超ーベルエポックのパ~~リ~~~
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メニューは定番のビストロ料理~♪ 
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食べたらお散歩~♪  夜のノートルダム寺院
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by iurica | 2012-12-15 06:53 | Restaurants | Comments(0)
2012年 09月 17日

マミー・ムール~♪

朝晩はずいぶん涼しくなってきましたが、まだまだ泳げます~♪
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青い空と青い海、やっぱり休日のランチは、マミー・ムール!

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こんなに小さなムール貝(^^
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夏ミモザが青空にとってもさわやか~。
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ほとんど雨が降ってないので、とってもカラカラなのに、
綺麗な紫色の花がてんこ盛りに咲いてたわ~♪
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by iurica | 2012-09-17 07:35 | Restaurants | Comments(0)
2010年 11月 07日

7 par Anne-Sophie Pic

三ツ星レストランのシェフ、アンヌ=ソフィー・ピックさんのプロデュースする
ビストロ7へ行ってきました。


入り口のところで、レストランかビストロかと聞かれます。
今回は、ビストロ~♪ だって三ツ星レストランは超~お高いとおもいます(@@;
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カリフラワーのスープ
ハムのタルト、ラタトゥイユ風
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ビストロなので高級食材を使って特別な調理方法のお料理ではありませんが、
一つ一つ丁寧に調理されたバランスの良い組み合わせのお料理でした。

味付けや、盛り付けの参考になりました~♪

白身魚のポシェ、 レモン風味クリームソース
鶏肉のソテー
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チーズの盛り合わせ      ショコラのケーキ

カフェ バター風味の八橋クッキー(@@

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そして・・・
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by iurica | 2010-11-07 09:42 | Restaurants | Comments(4)
2010年 08月 09日

イタリアの美味しいピザ


生ハム、モッツァレラチーズ、ピザ、フォカッチャ、カフェ
赤と緑、イタリアンカラーは食欲をそそられる色です~♪
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直径1.5メートルほどの釜です(@@
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直径30センチ程のピザの上にスパゲッティ・ポモドーロがてんこ盛り(@@
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完食できませんでした(T_T;
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by iurica | 2010-08-09 07:05 | Restaurants | Comments(4)
2009年 10月 14日

Auberge de Pachoquin


     Le Lavandou から一時間弱車のドライブ
     小さな町と町の間にあるレストラン
     Auberge de Pachoquin は30年以上同じメニューの
     料理を出しているそうです。


     立派な梁のある天井
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     お料理は、伝統的な肉の煮込みと、プロヴァンスをアレンジした感じ
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     このフリット(フライドポテト)、やめられない、とまらない、美味しさです
     カロリー取りすぎ、ダイエットはあしたから~♪
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by iurica | 2009-10-14 06:03 | Restaurants | Comments(4)